Cacao Ceremonia - Organski Kakao Ekvador 100g

Raspoloženje: Toplo, otvoreno, usredsređeno
Najbolje za: Kakao ceremonija, jutarnja praksa, emotivni rad

Latinski naziv: Theobroma cacao „Arriba Forastero“
Poreklo: Ekvador
Sastojci: 100% organski kakao

Kakao iz Ekvadora, zemlje u kojoj su ga ljudi prvi pili.

Cacao Ceremonia: organski kakao iz Ekvadora

Najstariji tragovi upotrebe kakaa na svetu pronađeni su u ekvadorskoj Amazoniji, na lokalitetu Santa Ana-La Florida, pre oko 5.300 godina. Cacao Ceremonia dolazi iz iste zemlje: čist organski Arriba kakao, bez dodataka. Kasnije su ga Maje i Asteci stavili u središte ceremonije, a španski konkvistadori su ga preneli u Evropu. Svi su ga poznavali istovremeno kao lek, hranu i afrodizijak.

Botaničko ime kaže isto. Theobroma cacao spaja grčko theos, bog, i broma, hrana, sa majanskom rečju ka’kau. Hrana bogova.

Šta nosi organski kakao

• Anandamid - „molekul blaženstva“, isto jedinjenje koje telo oslobađa posle dobrog treninga. To je jedan od razloga zašto se kakao oseća kao tiho, toplo blagostanje.
• Feniletilamin i triptofan - povezuju se sa oslobađanjem dopamina i stvaranjem serotonina, hemijom dobrog raspoloženja.
• Teobromin - postojana energija i fokus, sa boljim protokom krvi ka mozgu i bez pada kao posle kafe.
• Minerali - magnezijum, kalijum, fosfor, bakar, gvožđe i cink, koji podržavaju srce i pomažu telu da se nosi sa stresom.

Kakao kao biljna medicina

Za one koji rade sa njom, kakao je biljna medicina koja pomaže da se otpuste emotivne blokade koje više ne služe, da se pronađe oproštaj u sebi i drugima i pokaže put napred kada smo zaglavljeni ili se plašimo neophodne promene. Ona izvlači na površinu ono što je duboko zakopano: osećanja, obrasce ponašanja, vezanosti.

Ovo nije čokoladni napitak. Bez šećera, bez mleka, bez aditiva: čist kakao, sa gorčinom koja vam govori da ništa nije oduzeto.

Kako pripremiti ceremonijalni kakao

Zagrejte vodu ili biljno mleko na oko 80°C, nikad do ključanja, i polako umešajte kakao dok se ne otopi. Po želji dodajte cimet, kardamom ili prstohvat soli. Zastanite uz šolju pre nego što pijete. Pročitajte više o tome šta je kakao ceremonija ako vam je ovo prvi put, a pre početka zapalite palo santo da očistite prostor.

Jedan stari opis kakaa naziva ga „božanskim, nebeskim napitkom, znojem zvezda, životnim semenom, božanskim nektarom, napitkom bogova“.